Menú semana 1 de 2025
¡Vamos con el primer menú de este año 2025! Además va a ser muy especial porque los tres primeros días...
¡Vamos con el primer menú de este año 2025! Además va a ser muy especial porque los tres primeros días estaremos despidiendo 2024 con un menú delicioso para Nochevieja y Año Nuevo así que ¡vamos a disfrutar! Y… el domingo ¡Día de Reyes! Vamos a por ese roscón.
Y ya, arrancamos el año comiendo ligero y aprovechando las sobras de la navidad, que también es muy importante.
Lo más destacado
El lunes tenemos un menú muy ligero y saludable pensando en preparar el cuerpo para los siguientes días de comilonas. Por eso veréis que las verduras son las grandes protagonistas.
El jueves encontraremos un primero con un zumo desintoxicante de manzana pepino y apio que va a ayudar a vuestro estómago a recuperarse de los excesos de dulces y cantidad de comida excesiva. ¡Los zumos detox son opciones fabulosas!
El viernes tenemos unas empanadillas de pollo, que son opciones fabulosas como recetas de aprovechamiento, así que carnes o pescados que nos hayan sobrado de los días de fiesta podemos darles una segunda vida convirtiéndolos en relleno de empanadillas.
Y si sois más de croquetas que de empanadillas, para aprovechamiento son ¡las mejores aliadas! tenéis infinidad de opciones: cecina, marisco, beicon y dátiles, chorizo, salmón, queso azul, o las típicas de jamón.
Y, el domingo, sí o sí tenemos nuestro clásico Roscón de Reyes, con un delicioso chocolate caliente ¿te lo vas a perder? Mirad más abajo que os hemos dejado un recopilatorio específico para Roscón de Reyes.
Los recopilatorios
El lunes para comer hemos preparado un risotto, si sois amantes de los arroces de este tipo, también son un aliado perfecto para aprovechar restillos que tengamos por nuestra nevera. Os dejamos opciones para que os inspiren estos días:
Los mejores risottos hechos con Thermomix
Descubre los mejores risottos hechos con Thermomix para que puedas disfrutar con toda la familia de platos sencillos y delciosos.
Y, seguimos con el tema del aprovechamiento, porque lo cierto es que todas la navidades nos sucede que sobra mucha comida de los días anteriores, y son ingredientes ¡fabulosos! Así que en thermorecetas pensamos que #aquínosetiranada y, por eso, os queremos compartir estos dos recopilatorios con recetas maestras para aprovechar hasta la última gota:
Muchas ideas para preparar ricas recetas de aprovechamiento. Le darás nueva vida a las sobras y, de paso, ahorrarás dinero.
9 recetas de aprovechamiento de Navidad
Las 9 mejores recetas de aprovechamiento con ingredientes típicos de la Navidad: turrón, cordero, cava, champán, langostinos, gambas...
Y, por supuesto, un año más no podía faltar nuestro reopilatorio especial de Roscones de Reyes, porque ¡así es como se empieza el año de verdad! Y, además, este os incluye también turrones caseros por si aún no habéis preparado turrón en casa ¡no perdáis la oportunidad estas navidades! Que lo disfrutéis:
Turrones y roscones de navidad caseros y deliciosos
Las mejores recetas de turrón y roscón de reyes tradicionales y artesanales para que os luzcáis en la cocina como auténticos reposteros.
Menú semana 1 de 2025
Lunes
Crema ligera de apio y hierbabuena
Crema ligera de apio, un plato fresco y ligero para quienes quieren combatir el calor o quieren cuidarse y comer un plato saludable.
Risotto de calabacín, pimiento y atún
En 40 minutos tendremos listo un delicioso risotto de calabacín que también lleva atún y pimiento. Muy fácil de hacer en Thermomix.
Este cremoso paté de anchoas y nueces es perfecto porque puedes hacerlo con antelación y su sabor encanta a todos.
Este pastel clásico de verduras se puede servir como primer plato o guarnición. También es ideal para comer en la oficina.
Martes
Saludable y deliciosa crema light elaborada a base de escarola. Un plato saludable por sus poquísimas calorías y su gran cantidad de vitaminas y nutrientes.
Esta receta de langostinos en vinagreta nos ayudará a conservar la línea. Sólo hay que tener en cuenta que tiene que reposar, por lo menos, 8 horas.
Aperitivos
Tartaletas de mousse de salami con huevo hilado
Mini tartaletas de mousse de salami con queso crema y huevo hilado, perfectas para preparar estas navidades como aperitivo tipo cóctel.
Pimientos rellenos de paté de salmón con mejillones
Descubre cómo hacer esta deliciosa receta de pimientos rellenos de paté de salmón con mejillones. ¡Te encantarán!
Entrante
Ensaladilla Navidad con salmón y aguacate
Disfruta de esta ensaladilla de Navidad con salmón y aguacate. Es sencilla, exquisita y con un sabor muy festivo.
Plato principal
Solomillo de cerdo al estilo Wellington
No te pierdas para esos días de fiesta, cómo preparar este solomillo de cerdo al estilo Wellington, con paté, jamón y champiñones.
Postre
Sorbete de fresas con champagne
¿Tienes fresas congeladas? Anímate a preparar este sorbete de fresas con champagne. Estará listo en 3 minutos.
Tarta de turrón y yema tostada
Si te gusta realizar postres navideños te enseñaremos a preparar esta deliciosa tarta de turrón y yema tostada. ¡Te encantará!
Miércoles
Aperitivos
Un aperitivo original con las lentejas como protagonistas. Lleva aceitunas verdes, requesón, tahini, sal y pimienta. Y muy fácil de hacer.
Salpicón de pulpo con langostinos con aceite de laurel
¿Te apetece un salpicón diferente? Te proponemos este delicioso salpicón con pulpo y langostinos con aceite de laurel.¿Te atreves con ello?
Langostinos estilo gabardina con bechamel de salmón
Un plato ideal para un entrante en cualquier celebración. Aprenderemos a preparar unos langostinos estilo gabardina con bechamel de salmón
Entrante
Calamarcitos rellenos de langostinos con salsa de almendras
Calamarcitos rellenos de langostinos en salsa de almendras y tomate, un plato principal para sumergirte en un mar de sabor y textura.
Plato principal
Patatas a la importancia con almejas
Si te apetece un plato diferente y tradicional, hemos elaborado estas patatas a la importancia con almejas. Una idea que te sorprenderá.
Postre
Ideal para el desayuno o la merienda, esta guirnalda de naranja os gustará tanto por su sabor como por lo bonita que queda.
Para la cena os recomendamos algo ligero como una ensalada de brotes verdes, con huevo cocido, tomate y atún.
Jueves
Zumo desintoxicante de manzana, pepino y apio
Zumo desintoxicante de manzana, apio, pepino y limón. Es un zumo detox o zumo verde, ideal para eliminar las toxinas que produce la alimentación, estrés y modo de vida urbana. Y está riquísimo.
Ensalada templada de pollo, manzana y espinacas
Deliciosa ensalada templada de pollo, manzana y espinacas. Una receta sana que podrás de manera rápida y sencilla con tu Thermomix.
Sopa con este caldo
Caldo con verduras de invierno, alga kombu y pasta umeboshi
Este caldo con verduras de invierno es una receta base muy fácil de hacer con Thermomix y que te servirá para enriquecer otras recetas.
Huevos rellenos con salmón en conserva
Unos huevos rellenos que se sirven fríos. Utilizaremos Thermomix para cocer los huevos y también para realizar el relleno.
Viernes
Deliciosas acelgas preparadas al estilo gallego, todo preparado al vapor y regado con un auténtico refrito gallego.
Macarrones con brócoli y jamón york
Esta receta de macarrones con brócoli combina lo mejor de la pasta, las verduras y se acompaña con salsa bechamel. Una auténtica delicia.
Crema de verduras ligera, una receta de aprovechamiento
Abrid la nevera y decidid qué verduras queréis aprovechar. El resto es aún más sencillo. El resultado, una crema ligera y bien rica.
Empanadillas caseras de pollo para que podáis dejar preparadas con antelación y así sólo tengáis que llegar a casa y ¡cena lista!
Sábado
Los espárragos trigueros al vapor hechos el en varoma de Thermomix® son tan fáciles de hacer que te sorprenderán.
Salmón con zanahoria, repollo y aceite de mostaza
Un plato saludable para comenzar bien el año. Cocinaremos salmón con zanahoria y repollo utilizando únicamente nuestro Thermomix.
Caldo depurativo de alcachofa y perejil
El caldo depurativo de alcachofa y perejil nos vendrá muy bien para limpiar nuestros organismo, sobre todo después de las comidas de Navidad
Tortilla francesa rellena de queso y jamón
Una cena de 10 en 10 minutos: tortilla francesa rellena de queso mozzarella, queso crema y jamón york. Sana, jugosa, deliciosa.
Domingo
Disfruta de esta deliciosa crema de marisco para Navidad. Es apta para todo el año, con un sabor agradable a marisco y con una textura suave.
Cous cous aromatizado a la naranja con gambones y tierra crocante de chile y lima
Exótico cous cous aromatizado a la naranja con gambones y un toque picante de kikos con chile y lima ¡ideal para días de fiesta!
Roscón de Reyes relleno de crema y nata
Delicioso Roscón de Reyes, relleno de crema y nata, ideal para poner el broche final a estas Fiestas Navideñas.
Chocolate a la taza (receta básica)
Chocolate a la taza (receta básica). Un clásico en los desayunos y meriendas de todo el mundo que podremos personalizar añadiendo licores a nuestro gusto.
Y ¡nos vemos la semana que viene con las pilas puestas para organizarnos el año comiendo sano y rico! Nos vemos prontito con el menú 2 de 2025.
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