Qual è la differenza tra brodi e fondi e quando è meglio utilizzarli in cucina
Due preparazioni base che danno sapore ai piatti: i fondi di cucina sono l'arma segreta degli chef, grazie al gusto intenso e una realizzazione a volte complessa, mentre i brodi sono più tradizionali, leggeri e facili da fare a casa.Continua a leggere
Due preparazioni base che danno sapore ai piatti: i fondi di cucina sono l'arma segreta degli chef, grazie al gusto intenso e una realizzazione a volte complessa, mentre i brodi sono più tradizionali, leggeri e facili da fare a casa.
Continua a leggere
What's Your Reaction?
