¿El perclorato en los alimentos es una amenaza para la salud pública?
El perclorato es un compuesto químico que puede afectar a la salud humana al interferir con la tiroides bloqueando la absorción del yodo. Aunque la EFSA ha determinado provisionalmente que los niveles actuales de exposición no suponen un riesgo significativo para la población en general, se mantiene la duda sobre si el perclorato en los alimentos es una amenaza para la salud pública, porque su exposición es acumulativa y por afectar a segmentos poblacionales más vulnerables. … The post ¿El perclorato en los alimentos es una amenaza para la salud pública? first appeared on Gastronomía & Cía.
El perclorato es un compuesto químico que puede afectar a la salud humana al interferir con la tiroides bloqueando la absorción del yodo. Aunque la EFSA ha determinado provisionalmente que los niveles actuales de exposición no suponen un riesgo significativo para la población en general, se mantiene la duda sobre si el perclorato en los alimentos es una amenaza para la salud pública, porque su exposición es acumulativa y por afectar a segmentos poblacionales más vulnerables. … The post ¿El perclorato en los alimentos es una amenaza para la salud pública? first appeared on Gastronomía & Cía.
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