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Connaissez-vous ce super café philippin qui a contribué à lancer la tendance ube à Paris ?
À deux pas d’Oberkampf, Kapé est bien plus qu’un simple café : c’est une parenthèse philippine en plein cœur du 11e arrondissement. Fondé par Jessica Gonzales et Aurélie Véchot, déjà à l’origine du restaurant Bobi, ce coffee shop est le premier à Paris à mettre à l’honneur les saveurs et douceurs de l’archipel asiatique. […]
À deux pas d’Oberkampf, Kapé est bien plus qu’un simple café : c’est une parenthèse philippine en plein cœur du 11e arrondissement. Fondé par Jessica Gonzales et Aurélie Véchot, déjà à l’origine du restaurant Bobi, ce coffee shop est le premier à Paris à mettre à l’honneur les saveurs et douceurs de l’archipel asiatique.
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Une carte aux couleurs de l’ube
Chez Kapé, l’ube (igname violet) est roi. On le retrouve dans le ube latte, le ubeffogato (espresso sur glace à l’ube maison) ou encore dans les ube cookies et glaces artisanales. Les boissons signatures comme le coffee jelly (lait froid infusé au café et gelée maison) ou le mango iced tea apportent une touche rafraîchissante et originale.
Côté salé, le pandesal toasté au beurre d’ail confit et le adobo dip (poulet ou version végétarienne au fruit du jacquier) revisitent les classiques philippins avec modernité.
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Un lieu chaleureux et épuré
Le décor, imaginé par le duo Mur.Mur, mêle matériaux bruts, assises confortables et touches lumineuses, avec une grande table centrale surplombée d’un luminaire en forme de fleur de lotus en capiz. L’ambiance y est conviviale et apaisante, parfaite pour un café entre amis ou une pause douceur dans la journée. À noter : ordinateurs et tablettes sont interdits l’après-midi et le week-end pour préserver la tranquillité du lieu.
17 rue de Malte, 75011 Paris
Crédit photo de une : The Travel Buds
