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Receita da batata frita do McDonald’s: veja como fazer igualzinha em casa
No Dia Mundial da batata frita, aprenda a deixar as suas com sabor e aspecto parecidos com a da rede de fast-food
Quem resiste à batata frita? Seja como acompanhamento do lanche ou em porção compartilhada com amigos, a batata frita faz tanto sucesso que possui até mesmo um dia mundial em que é celebrada: nesta sexta-feira, 30 de maio. E provavelmente a mais famosa é a batata frita do McDonalds. Você já deve ter pensado que bom seria poder reproduzi-la em casa. A boa notícia? É possível! O perfil Ana Maria Brogui testou e compartilhou a receita.
Como fazer a batata frita do McDonalds em casa:
Ingredientes
- 1 Kg de batata asterix (ou batata inglesa)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de glucose de milho
- Óleo para fritar
- Gelo
- Água
Modo de Preparo
- Descasque e corte as batatas em retângulos e, depois, em tiras de meio centímetro de espessura;
- Coloque em um pote com gelo e água gelada por 5 minutos;
- Esquente água em uma panela, coloque a glucose de milho e o açúcar e mexa;
- Ponha as batatas na água quente por 10 minutos.
- Retire as batatas e coloque em um pano de prato ou papel toalha;
- Leve-as ao congelador por 30 minutos;
- Em seguida, coloque-as no óleo em temperatura média por 4 minutos;
- Tire, deixe as batatas descansarem por 5 minutos e volte-as para o óleo bem quente para fazer a última fritura, até que fiquem bem douradas. Acrescente o sal e saboreie!
Assista ao passo a passo:
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