4-dniowa wycieczka o winie i jedzeniu w Rioja, Hiszpania

Rioja w 4 dni – podróż przez wino, tapas i malownicze miasteczka Hiszpanii. Witamy w Rioja! Falujące winnice, średniowieczne wioski i tradycje winiarskie sięgające wiele wieków wstecz tworzą... Gotuj więcej » Artykuł 4-dniowa wycieczka o winie i jedzeniu w Rioja, Hiszpania pochodzi z serwisu Facet i Kuchnia.

May 30, 2025 - 03:50

4-dniowa wycieczka o winie i jedzeniu w Rioja, Hiszpania

Rioja w 4 dni – podróż przez wino, tapas i malownicze miasteczka Hiszpanii.

Witamy w Rioja! Falujące winnice, średniowieczne wioski i tradycje winiarskie sięgające wiele wieków wstecz tworzą region, który aż prosi się, by odkrywać go kieliszek po kieliszku. Rioja to dość nietypowy region winiarski, obejmuje bowiem miejscowości należące do trzech różnych wspólnot: La Rioja, Kraju Basków i Nawarry, ale jako podróżnik nie musisz się tym przejmować. Proponujemy 4-dniowy plan podróży po sercu najsłynniejszego hiszpańskiego regionu winnego, z dużą ilością czasu na tapas, intensywne czerwone wina, urokliwą architekturę i zapierające dech w piersiach widoki.

Dzień 1 – Logroño

Najlepiej zatrzymać się w tętniącym życiem Logroño – mieście z jednym z najlepszych szlaków tapas w Hiszpanii. Nie ma lepszego sposobu na rozpoczęcie przygody z Rioja niż wieczór na Calle Laurel i Calle San Juan. To legendarne ulice, gdzie miejscowi przemieszczają się od baru do baru, z których każdy oferuje swoje pinchos (tak nazywają tutaj tapas). Znajdziesz tam mnóstwo barów, ale te trzy szczególnie warto odwiedzić:

Bar Soriano – Słynny z soczystego szaszłyka z pieczarek i krewetek w czosnku i oliwie. Prawdziwa legenda.
Bar Sebas – Ich tortilla española to klasyk Logroño, którego nie można pominąć.
La Tavina – Trochę bardziej eleganckie, ale nadal swobodne miejsce z doskonałą kartą win i kreatywnymi tapas. Spróbuj foie gras z jabłkiem.

Po wieczorze pełnym smakołyków i win dobrze się wyśpij – jutro czas na degustacje u źródła!

Dzień 2 – Haro i klasyczna Rioja

Rano polecamy wsiąść w pociąg do Haro – to tylko godzina jazdy. Haro to stolica tradycyjnego wina Rioja. Twoim celem jest Barrio de la Estación – dzielnica, gdzie legendarne bodegi stoją niemal jedna przy drugiej. To idealne miejsce, by poznać historię Rioja i spróbować klasycznych win. Jeśli chcesz zwiedzać z przewodnikiem, warto zarezerwować wizytę wcześniej. Jeśli interesuje Cię tylko degustacja, nie martw się – wiele bodeg oferuje wine bary.

Bodegas Muga – Obok wejścia stoi stary pociąg, więc trudno ją przeoczyć. Rodzinna winnica z tradycyjnymi metodami produkcji (dębowe kadzie, własna bednarnia). Spróbuj Prado Enea, warto też poznać ich białe wina dojrzewające w dębie i wyjątkowe wino musujące.

López de Heredia – Ikona w świecie wina. Bodega przypomina muzeum z pajęczynami w piwnicach i nowoczesną salą degustacyjną zaprojektowaną przez Zahę Hadid. Polecamy Viña Tondonia Reserva. W wine barze trzeba zamówić całą butelkę, nie serwują na kieliszki. Obecnie bodega nie jest otwarta do zwiedzania.

CVNE – Założona w 1879 roku, nadal działa i ma się świetnie. Warto wykupić zwiedzanie, zwłaszcza że część budynków zaprojektował Gustave Eiffel. Spróbuj serii Imperial lub Real de Asúa – to wina z najwyższej półki.

La Rioja Alta – Dobrze znana winnica z klasycznymi, długo dojrzewającymi winami. 904 i 890 Gran Reserva to prawdziwe perełki.

Gómez Cruzado – Mniejsza, mniej znana bodega, która przeszła renesans. Wina są świeże i nowoczesne, ale z szacunkiem dla tradycji.

Roda – Nowoczesna architektura i koncentracja na szczepie Tempranillo. Wspaniała sala degustacyjna i doskonała oliwa z oliwek. Nie przegap ich podziemnej piwnicy.

Na lunch polecamy Asador Terete, jedną z najstarszych restauracji w Haro. Znana z pieczonej jagnięciny z pieca opalanego drewnem – idealna w towarzystwie gran reserva. Konieczna rezerwacja.

Dzień 3 – Wioski, Widoki, Winnice. Briñas do Briones

Dziś odkrywamy Rioja Alavesa – krainę wzgórz, kamiennych kościołów i rodzinnych bodeg.

Zacznij w Briñas, spokojnej wiosce nad Ebro z uroczymi ścieżkami spacerowymi. Następnie udaj się pod górę do Labastida. Koniecznie wejdź do kościoła Matki Boskiej Wniebowziętej, skąd rozciągają się piękne widoki. Niedaleko znajduje się Bodegas Remelluri – wspaniała posiadłość otoczona cyprysami. To jedna z pierwszych bodeg w Rioja, które butelkowały wina z jednej posiadłości. Tutaj terroir to podstawa.

Kolejny przystanek: San Vicente de la Sonsierra – miasteczko z murami obronnymi, zamkiem i mostem. Odwiedź Contador Wines, projekt Benjamína Romeo, który tworzy wyjątkowe, limitowane czerwone wina. W centrum działa ich mała tawerna, gdzie można spróbować win.

Następnie jedź do Briones, jednej z najpiękniejszych wiosek w Rioja. Czeka tu coś więcej niż tylko widoki – Vivanco Museum of Wine Culture to obowiązkowy punkt programu. Interaktywne, ciekawe, z eksponatami od starożytnych amfor po współczesną sztukę. Po wizycie zjedz obiad w restauracji na miejscu – klasyczne dania Rioja z sezonowym akcentem i winami Vivanco.

Na ten dzień warto wynająć samochód, bo komunikacja publiczna w tych okolicach jest ograniczona. Jeśli nie chcesz prowadzić, możesz rozważyć wycieczkę z przewodnikiem. To droższa opcja, ale obejmuje transport, degustacje i lunch. Sprawdź ofertę na Winetourismspain.

Dzień 4 – Klasztory, Nowoczesność i Pożegnalny Toast

Rioja oferuje też niespodzianki dla miłośników kultury. Rano proponujemy odwiedzić jedno z dwóch historycznych miejsc:

San Millán de la Cogolla – klasztory Suso i Yuso, wpisane na listę UNESCO, miejsce gdzie powstały pierwsze zapiski po hiszpańsku.

Santo Domingo de la Calzada – miasteczko pielgrzymów z ciekawą legendą i klimatycznymi uliczkami związanymi z Camino de Santiago.

Po porannej dawce kultury czas wrócić do wina. Jedź do Elciego, gdzie mieści się spektakularna winnica Marqués de Riscal. Futurystyczny budynek zaprojektowany przez Franka Gehry’ego robi niesamowite wrażenie. Można zwiedzać i degustować: spróbuj Reserva i Barón de Chirel.

Na koniec proponujemy zatrzymać się w Laguardii, miasteczku na wzgórzu z widokiem na Sierra de Cantabria. Wąskie uliczki, ukryte piwnice i świetne tawerny. Tuż obok znajduje się Bodegas Ysios, zaprojektowana przez Santiago Calatravę – falujący budynek, który zachwyca. Wina również robią wrażenie.

Na lunch polecamy La Huerta Vieja lub Amelibia – klasyczne dania Rioja: ziemniaki a la riojana, warzywa z patelni, grillowane żeberka jagnięce.

Rioja to nie tylko region winiarski; to miejsce, gdzie każde wzgórze opowiada historię, każdy kieliszek niesie dziedzictwo, a każdy kęs przypomina, dlaczego hiszpańska kuchnia jest jedną z najlepszych na świecie. Niezależnie czy degustujesz Reserva w Haro, spacerujesz po Laguardii czy kosztujesz tapas w Logroño, ten region zaprasza, by zwolnić, smakować i chłonąć całą podróż.

Tempranillo to tutejszy król, często blendowany z odmianami Garnacha, Graciano lub Mazuelo. Wina białe i różowe z Viura i Maturana Blanca zyskują na popularności.

Rodzaje win według czasu starzenia:

Joven – świeże, owocowe, zwykle bez starzenia.
Crianza – co najmniej rok w beczce i rok w butelce.
Reserva – minimum 3 lata, w tym 1 rok w beczce.
Gran Reserva – co najmniej 5 lat starzenia, złożone i długowieczne.

Udanej wycieczki i jak mówią miejscowi – Salud!

Artykuł 4-dniowa wycieczka o winie i jedzeniu w Rioja, Hiszpania pochodzi z serwisu Facet i Kuchnia.

Czytaj Więcej