Auch so kann gehobene Küche gehen: Tim Raues »Sphere«-Branding

Klopse with a View: Tim Raue serviert jetzt im Berliner Fernsehturm seine gefeierten Kreationen und das mit einem Corporate Design und einer Kampagne von Kreuzbergkind, die der Herkunft des Sternekochs feiert – und Berlin.

Immer gerne erzählt Tim Raue von seiner Oma Gerda und wie ihre Küche ihn beeinflusst – und auch davon, wie Kreuzberg, in dem er aufgewachsen ist, tiefe Spuren in ihm hinterlassen hat.

Er beschwört, wie wichtig es ihm ist, frei zu leben und fernab von Diskriminierung wegen Sexualität, Hautfarbe oder Religion.

Und er geht dabei immer eigene Wege. Ob in seiner Kochkunst und in einer Inszenierung. Als Chef von neun Restaurants, als Fernsehkoch und Kreuzfahrtschiff-Gastronom – und jetzt auf dem Alex, dem Berliner Fernsehturm, der auf 207 Metern einen spektakulären Blick über die Hauptstadt bietet und sich dazu auch noch dreht.

Serviert werden von Tim Raue dort Berliner Klassiker wie Königsberger Klopse oder Soljanka und inszeniert ist das alles mit jeder Menge Kreuzberg Vibes. Auch wenn der Fernsehtum in Berlin Mitte am Alexanderplatz liegt.

Aber natürlich ist Tim Raue, der übrigens an Höhenangst leidet und sich bei der Eröffnung schön an der Innenwand aufhielt, ist ein Kreuzberger Jung.

Klopse with a View

Auch wenn man sich die Königsberger Klopse, die Soljanka oder Schmorgurke à la Tim Raue erstmal leisten können muss und auch noch für die Fahrt nach oben blechen, beschwört die Kampagne den punkigen Kreuzberg-Geist, Hoodies und Graffitis inklusive.

Und eine schräge High Society zu der in der Kampagne einige Originale der Stadt gehören – und eine gehörige Portion schöner Ironie.

Die Kreativagentur Kreuzbergkind ist neben der Kampagne für den kompletten Markenauftritt des Restaurants verantwortlich. Und der reicht vom Logo-Design, bei dem der ikonische Fernsehturm mit dem S von Sphere verschmilzt, über das Corporate Design zu Speisekarten, Fensteraufklebern, den Uniformen bis hin zum internen Wegeleitsystem.

Durchgängig wird der Fernsehturm darin mit Tim Raue und insbesondere mit seiner Kreuzberger Herkunft zusammengebracht. Alles in knalligem Pink und Schwarz, auch mal vom Chef selbst gesprüht und kombiniert mit Super-8-Aufnahmen aus Tim Raues Kindheit – und mit Eindrücken seiner gefeierten Küche.

Und mit Slogan wie »Klopse with a View« oder »Schnitzel with Attitude«.

Er wolle Ost und West zusammenbringen, kitten, was man immer noch spürt, wenn man von einem Teil der Stadt in den anderen fährt, hat er bei der Sphere-Eröffnung gesagt. Mal sehen.