Las patatas bravas del Bar Cervino de Zaragoza
Las patatas bravas del Bar Cervino de Zaragoza Las patatas bravas del Bar Cervino de Zaragoza se elaboran cortando las patatas en cubos irregulares y dándoles una primera fritura a fuego lento. Las fríen de nuevo antes de servir a más temperatura y las cubren con una lactonesa con ajo, una buena cantidad, sin tonterías […] La entrada Las patatas bravas del Bar Cervino de Zaragoza se publicó primero en El Cocinero Fiel.
Las patatas bravas del Bar Cervino de Zaragoza
Las patatas bravas del Bar Cervino de Zaragoza se elaboran cortando las patatas en cubos irregulares y dándoles una primera fritura a fuego lento. Las fríen de nuevo antes de servir a más temperatura y las cubren con una lactonesa con ajo, una buena cantidad, sin tonterías y las acaban con un aceite picante. Ya solo queda disfrutarlas a lo grande.
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