Esta receta lo petó hace unos años y ya nadie se acuerda de ella, pero sigue siendo una delicia súper fácil y rápida
Las redes tienen la paradoja de encumbrar algo tan rápido como a la velocidad en la que consiguen hundir lo mismo en el abismo del olvido. Al nombrar la baked feta pasta quizá a muchos les suene un vago recuerdo, pero, siendo sinceros, ¿quién se acuerda hoy de aquel fenómeno? Es una pena que, pasada su fama fugaz, la hayamos borrado de nuestra mente, pues es una receta que realmente merecía la pena la viralidad que alcanzó. Y sí, en casa la repetimos con relativa frecuencia. Es tan fácil, rápida y simple, y está tan buena, que la pasta con queso feta al horno y tomate pide salir de la condena de lo viral para reivindicar su validez como plato digno de cualquier recetario. Recordemos en qué consistía: básicamente preparar una salsa de tomate y queso cocinando sus ingredientes al horno, todos juntos, para mezclarlos luego con la pasta cocida al dente. En Directo al Paladar Cocer la pasta perfecta perfecta depende del tiempo. Pero no por el motivo que casi todo el mundo cree El tomate asado gana muchos puntos y combina de maravilla con el queso feta griego, con ese toque salino y fresco, mucho más ligero que otros lácteos con los que solemos cubrir la pasta. En nuestro caso preferimos usar cherrys de rama, más ricos y aromáticos que la mayoría de los genéricos redondos de cualquier supermercado. Y no puede faltar un toque de buen aceite de oliva virgen extra, algo de ajo, el puntito picante -al gusto- de chile en pocos o guindilla fresca, y albahaca fresca u orégano. Los tomates se colapsan en el horno, rajándose y soltando esos deliciosos jugos que bañan la fuente, mientras que el queso se vuelve más tierno y suave, concentrando sus sabores aún más. Solo hay que remover todo para mezclar el queso casi fundido con todos los jugos, y ya tenemos una salsa deliciosa. Con pasta corta tipo penne rigati o macarrones rallados queda de lujo. En DAP | Tomates cherry en rama asados con aroma de salvia En DAP | Tarta tatin de tomates cherry - La noticia Esta receta lo petó hace unos años y ya nadie se acuerda de ella, pero sigue siendo una delicia súper fácil y rápida fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Liliana Fuchs .
Las redes tienen la paradoja de encumbrar algo tan rápido como a la velocidad en la que consiguen hundir lo mismo en el abismo del olvido. Al nombrar la baked feta pasta quizá a muchos les suene un vago recuerdo, pero, siendo sinceros, ¿quién se acuerda hoy de aquel fenómeno? Es una pena que, pasada su fama fugaz, la hayamos borrado de nuestra mente, pues es una receta que realmente merecía la pena la viralidad que alcanzó. Y sí, en casa la repetimos con relativa frecuencia.
Es tan fácil, rápida y simple, y está tan buena, que la pasta con queso feta al horno y tomate pide salir de la condena de lo viral para reivindicar su validez como plato digno de cualquier recetario. Recordemos en qué consistía: básicamente preparar una salsa de tomate y queso cocinando sus ingredientes al horno, todos juntos, para mezclarlos luego con la pasta cocida al dente.
El tomate asado gana muchos puntos y combina de maravilla con el queso feta griego, con ese toque salino y fresco, mucho más ligero que otros lácteos con los que solemos cubrir la pasta. En nuestro caso preferimos usar cherrys de rama, más ricos y aromáticos que la mayoría de los genéricos redondos de cualquier supermercado. Y no puede faltar un toque de buen aceite de oliva virgen extra, algo de ajo, el puntito picante -al gusto- de chile en pocos o guindilla fresca, y albahaca fresca u orégano.
Los tomates se colapsan en el horno, rajándose y soltando esos deliciosos jugos que bañan la fuente, mientras que el queso se vuelve más tierno y suave, concentrando sus sabores aún más. Solo hay que remover todo para mezclar el queso casi fundido con todos los jugos, y ya tenemos una salsa deliciosa. Con pasta corta tipo penne rigati o macarrones rallados queda de lujo.
En DAP | Tomates cherry en rama asados con aroma de salvia
En DAP | Tarta tatin de tomates cherry
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Esta receta lo petó hace unos años y ya nadie se acuerda de ella, pero sigue siendo una delicia súper fácil y rápida
fue publicada originalmente en
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por
Liliana Fuchs
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