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Hoy, en La cocina de DAP, preparamos un solomillo de cerdo con patatas que se prepara en 5 minutos: el resto es trabajo del horno
El solomillo de cerdo es una carne muy agradecida, pero que es fácil que quede seca. Aunque es habitual cortar medallones para hacerlos a la plancha, está mucho más rico si lo cocinamos rebozado, en salsa –como cuando os enseñé a hacer el solomillo de cerdo al ajillo– o, como vamos a hacer hoy, al horno. Aunque se puede hacer el solomillo de cerdo al horno sin necesidad de grandes añadidos, hoy en La cocina de DAP os enseño la receta que suelo hacer en casa desde hace años, envolviendo el solomillo en beicon para que quede mucho más jugoso. De guarnición he puesto unas patatas, pero podéis perfectamente añadir las verduras que más os gusten para tener un plato bien completo. En DAP | Lomo de cerdo al horno En DAP | Chuletas de cerdo a la plancha - La noticia Hoy, en La cocina de DAP, preparamos un solomillo de cerdo con patatas que se prepara en 5 minutos: el resto es trabajo del horno fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Miguel Ayuso Rejas .
El solomillo de cerdo es una carne muy agradecida, pero que es fácil que quede seca. Aunque es habitual cortar medallones para hacerlos a la plancha, está mucho más rico si lo cocinamos rebozado, en salsa –como cuando os enseñé a hacer el solomillo de cerdo al ajillo– o, como vamos a hacer hoy, al horno.
Aunque se puede hacer el solomillo de cerdo al horno sin necesidad de grandes añadidos, hoy en La cocina de DAP os enseño la receta que suelo hacer en casa desde hace años, envolviendo el solomillo en beicon para que quede mucho más jugoso.
De guarnición he puesto unas patatas, pero podéis perfectamente añadir las verduras que más os gusten para tener un plato bien completo.
En DAP | Lomo de cerdo al horno
En DAP | Chuletas de cerdo a la plancha
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Hoy, en La cocina de DAP, preparamos un solomillo de cerdo con patatas que se prepara en 5 minutos: el resto es trabajo del horno
fue publicada originalmente en
Directo al Paladar
por
Miguel Ayuso Rejas
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