No es por la 'feira': un grupo de científicos ha descubierto por qué los pulpos están muriendo de forma masiva en Galicia
Agua dulce, agua salá / por agua viene, por agua se va… Más allá de los compases de esta archifamosa canción de Julio Iglesias, la realidad del agua dulce y del agua salada podría estar, según un grupo de investigación del CSIC, en el porqué de las muertes masivas del pulpo en los estuarios gallegos. Curiosamente, el trabajo, llevado a cabo por el Instituto de Investigaciones Marinas (IIM-CSIC), no tenía como finalidad aportar luz a la muerte del pulpo común (Octopus vulgaris) en las costas gallegas, sino comprobar realmente cómo mide sus niveles de estrés para ver cómo de adaptable podría ser la especie a la acuicultura. Lo relevante del trabajo está en comprobar que, aunque nos habíamos empeñado en convertir al pulpo en un animal estresable como el ser humano, nada más lejos de la realidad. En este sentido, el trabajo ha comprobado que el pulpo no produce corticoesteroides ni cortisol, el mecanismo de defensa que los vertebrados tienen para liberar el estrés. En Directo al Paladar Receta de pulpo a la gallega o pulpo a feira Cómo sobrevive el pulpo al estrés Eso no quita que el pulpo no se estrese, como sucede con el resto de moluscos, pero sí que sus herramientas para combatir el estrés serían distintas a las que tendrían los vertebrados y ahí, precisamente, es donde aparece el segundo hallazgo de un trabajo que aporta mucha luz a una problemática recurrente en la pesca gallega: ¿dónde está el pulpo nacional? Pues, aunque no era la intención de la investigación llevada a cabo por el grupo de Biotecnología Acuática del IIM-CSIC, en colaboración con el Centro para el Medio Ambiente, la Pesca y la Ciencia de la Acuicultura del Reino Unido, el Centro Biomarino de Pescanova (España) y el Centro de Ciencias del Mar de Portugal, parte de la respuesta estará en el exceso de agua dulce. El estudio ha confirmado que el pulpo común (Octopus vulgaris) no produce corticosteroides típicamente asociados al estrés en los vertebrados, por lo que interesaba para comprobar la implantación de la especie en la acuicultura, una preocupación desde hace más de tres décadas, habida cuenta de la relevancia comercial del pulpo. Como sucede con otros moluscos, el pulpo no produce ni cortisol ni corticosteroides, mecanismo de defensa ante el estrés de los vertebrados. Lo que el trabajo encabezado por Josept Rotllant, investigador del CSIC, ha comprobado es que "este cefalópodo no produce ni cortisol, ni corticosterona, ni cortisona —hormonas clásicamente asociadas a la respuesta al estrés y a la regulación osmótica en vertebrados–", intentando comprobar "si los pulpos producen estas hormonas y las liberan al agua bajo situaciones de estrés, como ocurre en peces y anfibios". Pero nada más lejos de la realidad: el pulpo no produce cortisol y su mecanismo de defensa ante el estrés no se parecería al de determinados vertebrados. Sin embargo, el hallazgo deja una segunda lectura que es la que nos interesa y que justificaría la alta mortandad reciente de los pulpos gallegos: un exceso de lluvias. Demasiadas lluvias, poca salinidad = muchos pulpos muertos Un pulpo pequeño. ©wirestock en Freepik. Todo parte, según este estudio combinado, en que los pulpos, como otros moluscos aunque no absorban cortisol del agua, sí muestran una alta absorción de 17β-estradiol (E2). Traducido, explicaba Rotllant en el propio CSIC, significaría que “estos hallazgos podrían ayudar a explicar las recientes mortandades masivas de pulpos tras lluvias intensas en las rías gallegas, donde las bruscas caídas de salinidad podrían comprometer su estabilidad fisiológica". Por tanto, "en especies que producen cortisol, esta hormona favorece la adaptación osmótica", indicaba, mientras que "la ausencia de este mecanismo en los pulpos sugiere una menor capacidad de resistencia frente a este tipo de factores ambientales”. No es la primera vez que se documenta algo así, pues estudios portugueses confirmaron la muerte anormal de pulpos tras grandes tormentas, vinculadas a esos cambios medioambientales, que también fueron registrados en estudios cubanos. Sin embargo, sí es la primera vez que se constata que los pulpos carecen de este mecanismo de defensa, lo que les haría más vulnerables a los fenómenos meteorológicos que afectasen a la salinidad del agua. Imágenes | Foto de Diane Picchiottino en Unsplash / Imagen de wirestock en Freepik En DAP | La alarma de los mariscadores gallegos: alertan del riesgo de colapso de la ría de Arousa En DAP | ¿Qué sucede en las Rías Baixas? Tras la muerte de miles de navajas, llega la de los mejillones - La noticia No es por la 'feira': un grupo de científicos ha descubierto por qué los pulpos están muriendo de forma masiva en Galicia fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Jaim
Agua dulce, agua salá / por agua viene, por agua se va… Más allá de los compases de esta archifamosa canción de Julio Iglesias, la realidad del agua dulce y del agua salada podría estar, según un grupo de investigación del CSIC, en el porqué de las muertes masivas del pulpo en los estuarios gallegos.
Curiosamente, el trabajo, llevado a cabo por el Instituto de Investigaciones Marinas (IIM-CSIC), no tenía como finalidad aportar luz a la muerte del pulpo común (Octopus vulgaris) en las costas gallegas, sino comprobar realmente cómo mide sus niveles de estrés para ver cómo de adaptable podría ser la especie a la acuicultura.
Lo relevante del trabajo está en comprobar que, aunque nos habíamos empeñado en convertir al pulpo en un animal estresable como el ser humano, nada más lejos de la realidad. En este sentido, el trabajo ha comprobado que el pulpo no produce corticoesteroides ni cortisol, el mecanismo de defensa que los vertebrados tienen para liberar el estrés.
Cómo sobrevive el pulpo al estrés
Eso no quita que el pulpo no se estrese, como sucede con el resto de moluscos, pero sí que sus herramientas para combatir el estrés serían distintas a las que tendrían los vertebrados y ahí, precisamente, es donde aparece el segundo hallazgo de un trabajo que aporta mucha luz a una problemática recurrente en la pesca gallega: ¿dónde está el pulpo nacional?
Pues, aunque no era la intención de la investigación llevada a cabo por el grupo de Biotecnología Acuática del IIM-CSIC, en colaboración con el Centro para el Medio Ambiente, la Pesca y la Ciencia de la Acuicultura del Reino Unido, el Centro Biomarino de Pescanova (España) y el Centro de Ciencias del Mar de Portugal, parte de la respuesta estará en el exceso de agua dulce.
El estudio ha confirmado que el pulpo común (Octopus vulgaris) no produce corticosteroides típicamente asociados al estrés en los vertebrados, por lo que interesaba para comprobar la implantación de la especie en la acuicultura, una preocupación desde hace más de tres décadas, habida cuenta de la relevancia comercial del pulpo.
Como sucede con otros moluscos, el pulpo no produce ni cortisol ni corticosteroides, mecanismo de defensa ante el estrés de los vertebrados.
Lo que el trabajo encabezado por Josept Rotllant, investigador del CSIC, ha comprobado es que "este cefalópodo no produce ni cortisol, ni corticosterona, ni cortisona —hormonas clásicamente asociadas a la respuesta al estrés y a la regulación osmótica en vertebrados–", intentando comprobar "si los pulpos producen estas hormonas y las liberan al agua bajo situaciones de estrés, como ocurre en peces y anfibios".
Pero nada más lejos de la realidad: el pulpo no produce cortisol y su mecanismo de defensa ante el estrés no se parecería al de determinados vertebrados. Sin embargo, el hallazgo deja una segunda lectura que es la que nos interesa y que justificaría la alta mortandad reciente de los pulpos gallegos: un exceso de lluvias.
Demasiadas lluvias, poca salinidad = muchos pulpos muertos
Un pulpo pequeño. ©wirestock en Freepik.
Todo parte, según este estudio combinado, en que los pulpos, como otros moluscos aunque no absorban cortisol del agua, sí muestran una alta absorción de 17β-estradiol (E2). Traducido, explicaba Rotllant en el propio CSIC, significaría que “estos hallazgos podrían ayudar a explicar las recientes mortandades masivas de pulpos tras lluvias intensas en las rías gallegas, donde las bruscas caídas de salinidad podrían comprometer su estabilidad fisiológica".
Por tanto, "en especies que producen cortisol, esta hormona favorece la adaptación osmótica", indicaba, mientras que "la ausencia de este mecanismo en los pulpos sugiere una menor capacidad de resistencia frente a este tipo de factores ambientales”.
No es la primera vez que se documenta algo así, pues estudios portugueses confirmaron la muerte anormal de pulpos tras grandes tormentas, vinculadas a esos cambios medioambientales, que también fueron registrados en estudios cubanos. Sin embargo, sí es la primera vez que se constata que los pulpos carecen de este mecanismo de defensa, lo que les haría más vulnerables a los fenómenos meteorológicos que afectasen a la salinidad del agua.
Imágenes | Foto de Diane Picchiottino en Unsplash / Imagen de wirestock en Freepik
En DAP | La alarma de los mariscadores gallegos: alertan del riesgo de colapso de la ría de Arousa
En DAP | ¿Qué sucede en las Rías Baixas? Tras la muerte de miles de navajas, llega la de los mejillones
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La noticia
No es por la 'feira': un grupo de científicos ha descubierto por qué los pulpos están muriendo de forma masiva en Galicia
fue publicada originalmente en
Directo al Paladar
por
Jaime de las Heras
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