La pizza dall’orto al porto: il progetto di Giuseppe Pignalosa a Le Parùle Marina d’Arechi
di Carmen Autuori Il nuovo progetto di Giuseppe Pignalosa della pizzeria Le Parùle Marina d’Arechi è centrato sull’importanza della connessione profonda tra uomini e territori apparentemente distanti che diventa dialogo culturale. Protagonisti sono le tradizioni, la ritualità, la biodiversità, il sapere antico che, partendo dalla pizza, danno vita ad un vero e proprio “viaggio” gastronomico. […] L'articolo La pizza dall’orto al porto: il progetto di Giuseppe Pignalosa a Le Parùle Marina d’Arechi proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.

di Carmen Autuori Il nuovo progetto di Giuseppe Pignalosa della pizzeria Le Parùle Marina d’Arechi è centrato sull’importanza della connessione profonda tra uomini e territori apparentemente distanti che diventa dialogo culturale. Protagonisti sono le tradizioni, la ritualità, la biodiversità, il sapere antico che, partendo dalla pizza, danno vita ad un vero e proprio “viaggio” gastronomico. […]
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