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Zucchine tonde ripiene, un secondo piatto sfizioso e ricco
Provate la ricetta di questo secondo piatto di verdure e carne: deliziose zucchine tonde con una farcia a base di macinato, prosciutto, uova e formaggio.
Le zucchine tonde ripiene rappresentano uno dei grandi classici della cucina casalinga italiana: un secondo piatto ricco, nutriente e versatile che unisce il gusto delicato degli ortaggi alla sapidità della farcia di carne. Questa versione prevede un ripieno a base di macinato di maiale o vitello, prosciutto cotto, pane ammollato nel latte, uova e parmigiano, arricchito con erbe aromatiche e un pizzico di noce moscata.
Perfette da servire in ogni stagione, le zucchine tonde si prestano bene alla cottura in forno e mantengono la loro forma scenografica, diventando un piatto elegante anche per una cena tra amici. La ricetta consente di sfruttare ingredienti semplici e recuperare il pane raffermo, senza rinunciare al gusto. Il risultato? Zucchine morbide fuori e gustose dentro, da portare in tavola calde, accompagnate dal loro sugo di cottura.
Prepararle è semplice e intuitivo, ma il sapore è da veri intenditori. Provatele anche in versione vegetariana, per una variante più leggera ma sempre appetitosa.
