Tortino dal cuore freddo

Tortino dal cuore freddo Il tortino dal cuore freddo è una variante del classico flan al cioccolato che si prepara quando fa meno caldo. L’idea è molto semplice, ho fatto un guscio di biscotti al cioccolato, tipo base per cheesecake, e farcito il tutto con una mousse al mascarpone. Il risultato, con un po’ di zucchero a velo, è molto simile al tortino dal cuore caldo, ma all’interno ci sarà una sorpresa fresca e golosa. Provatelo e non ve ne pentirete! In fondo trovate anche la video ricetta, non perdetevela. Se volete potete usare anche altri tipi di farcia, come una mousse alla nutella o al pistacchio, a seconda dei vostri gusti. Vi auguro una buona giornata golosauri! :* Mettete i biscotti in un mixer. Tritateli finemente ed aggiungete il burro fuso. Mescolate e versate poco più della metà del composto in due stampini per muffin in silicone o alluminio. Schiacciate bene alla base e ai bordi. Mettete in frigo mentre preparate la farcia. In una ciotola mettete mascarpone, zucchero e panna. Montate con le fruste elettriche. Riempite gli stampini aiutandovi con una sac à poche e livellate la superficie con un cucchiaino. Aggiungete il composto di biscotti e burro rimanente e schiacciate. Fate riposare due ore in frigo e sformate i vostri dolcetti. Decorate con zucchero a velo. Ed ecco l’interno dei tortini dal cuore freddo. E qui, c’è la video ricetta:

May 28, 2025 - 11:20

Tortino dal cuore freddo

Il tortino dal cuore freddo è una variante del classico flan al cioccolato che si prepara quando fa meno caldo. L’idea è molto semplice, ho fatto un guscio di biscotti al cioccolato, tipo base per cheesecake, e farcito il tutto con una mousse al mascarpone. Il risultato, con un po’ di zucchero a velo, è molto simile al tortino dal cuore caldo, ma all’interno ci sarà una sorpresa fresca e golosa. Provatelo e non ve ne pentirete!

In fondo trovate anche la video ricetta, non perdetevela. Se volete potete usare anche altri tipi di farcia, come una mousse alla nutella o al pistacchio, a seconda dei vostri gusti.

Vi auguro una buona giornata golosauri! :*

Mettete i biscotti in un mixer.

Tritateli finemente ed aggiungete il burro fuso.

Mescolate e versate poco più della metà del composto in due stampini per muffin in silicone o alluminio. Schiacciate bene alla base e ai bordi. Mettete in frigo mentre preparate la farcia.