Hummus di spinaci
Hummus di spinaci L’hummus di spinaci è una variante dell’hummus di ceci tradizionale. Sono partita dalla ricetta classica della salsa e l’ho arricchita con degli spinaci che dovevo utilizzare. In questo modo in pochissimo tempo, ho preparato una cena leggera e diversa dal solito. Con lo stesso procedimento potete preparare diverse varianti di hummus, semplicemente aggiungendo delle verdure a foglia già cotte. Sul sito trovate tante varianti tutte da provare ed annotare, perchè sono un salva cena da non sottovalutare. Vi auguro una buona giornata golosauri! :* Sciacquate gli spinaci e metteteli in una pentola con una tazzina d’acqua. Coprite e fate cuocere per una decina di minuti, mescolando ogni tanto, finchè non si saranno ammorbiditi. Strizzateli e fate intiepidire. Inun mixer mettete i ceci, sale, pepe, cumino, aglio, tahina e succo di limone. Aggiungete gli spinaci. Frullate il tutto e aggiungete l’olio. Frullate fino a ridurre in crema, se necessario aggiungete altro olio o acqua, per una versione più leggera. Servite il vostro hummus di spinaci.
Hummus di spinaci
L’hummus di spinaci è una variante dell’hummus di ceci tradizionale. Sono partita dalla ricetta classica della salsa e l’ho arricchita con degli spinaci che dovevo utilizzare. In questo modo in pochissimo tempo, ho preparato una cena leggera e diversa dal solito.
Con lo stesso procedimento potete preparare diverse varianti di hummus, semplicemente aggiungendo delle verdure a foglia già cotte. Sul sito trovate tante varianti tutte da provare ed annotare, perchè sono un salva cena da non sottovalutare.
Vi auguro una buona giornata golosauri! :*
Sciacquate gli spinaci e metteteli in una pentola con una tazzina d’acqua.
Coprite e fate cuocere per una decina di minuti, mescolando ogni tanto, finchè non si saranno ammorbiditi. Strizzateli e fate intiepidire.
Inun mixer mettete i ceci,
sale, pepe, cumino, aglio, tahina e succo di limone.
Aggiungete gli spinaci.
Frullate il tutto e aggiungete l’olio.
Frullate fino a ridurre in crema, se necessario aggiungete altro olio o acqua, per una versione più leggera.
Servite il vostro hummus di spinaci.
