Helado de fresa en Thermomix
El helado de fresa en Thermomix es de esas cosas que haces una vez y ya no quieres comprar los del súper. Sabe a fresa de verdad y se hace en nada. La entrada Helado de fresa en Thermomix es un contenido original de PequeRecetas
El otro día fui al mercado sin ninguna intención de comprar fresas, pero estaban tan bonitas que acabaron viniéndose conmigo. En cuanto llegué a casa y vi la Thermomix en la encimera, lo tuve claro: helado de fresa casero.
No hacen falta muchos ingredientes ni complicarse la vida para hacer helado de fresa en Thermomix. Solo unas fresas maduras, algo de azúcar, y un toque cremoso con yogur o lo que tengas a mano. Si tienes niños, es de esas recetas en las que acaban participando sin que se lo pidas: uno se encarga de meter las fresas, otro va probando la mezcla… y al final todos esperando a que esté listo.
Receta de helado de fresa en Thermomix
Ingredientes
- 500 g de fresas congeladas (lavadas y sin hojas)
- 150 g de azúcar (ajustable al gusto)
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 250 g de nata para montar (muy fría)
- Opcional: 1 yogur natural o griego para darle más cremosidad
Cómo hacer helado de fresa con Thermomix
- Ponemos el azúcar en el vaso y programamos 10 segundos / velocidad 10. Así lo convertimos en azúcar glas y se integra mejor.
- Añadimos las fresas congeladas y el zumo de limón. Trituramos 30 segundos / velocidad 5-10 progresivamente. Bajamos los restos de las paredes con la espátula.
- Si quieres usar yogur, este es el momento. Añádelo junto con la nata bien fría. Mezclamos 1 minuto / velocidad 5. Si no usas yogur, simplemente mezcla la nata hasta que quede cremoso.
- Ya puedes servirlo directamente tipo “soft”, o meterlo en un recipiente hermético y congelarlo un par de horas para que esté más firme.
Consejos para hacer helado de fresa en Thermomix
- Personaliza el dulzor: Puedes ajustar la cantidad de azúcar según lo maduras que estén las fresas.
- Fresas congeladas: Asegúrate de que estén bien lavadas y secas antes de congelarlas. Así evitarás cristales de hielo.
- Para una versión más ligera, sustituye la nata por yogur griego o nata vegetal.
- Variante con plátano: Añadir un plátano congelado junto a las fresas le da un extra de cremosidad sin necesidad de añadir nata.
- Mejor textura: Si lo congelas, sácalo unos 10 minutos antes de servir para que sea más fácil de manejar.
Este helado de fresa en Thermomix es de esos caprichos que se preparan en un momento y se disfrutan como si llevaran horas. Y si te apetece llevarlo al siguiente nivel, acompaña este helado casero con un poco de nata montada casera o un trocito de flan de huevo hechos en la Thermomix. ¡Ya nos dirás que tal te ha quedado!
La entrada Helado de fresa en Thermomix es un contenido original de PequeRecetas
