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Dolce speziato di riso con mango e latte di cocco, un dolce esotico senza uova e senza forno
Dolce speziato di riso con mango e latte di cocco è un dolce particolare ed esotico, senza uova e da preparare senza l'uso del forno: prova la ricetta.
Il dolce speziato di riso con mango e latte di cocco è un dessert fresco, profumato e completamente senza uova, perfetto da gustare in estate o ogni volta che si desidera qualcosa di diverso. La sua origine si ispira ai dolci tradizionali del Sud-est asiatico, come il celebre sticky rice thailandese, e abbina la dolcezza naturale del mango alla cremosità del latte di cocco, il tutto arricchito da un mix di spezie calde e avvolgenti.
Questa ricetta ha il grande vantaggio di non richiedere l’uso del forno ed è quindi ideale anche nelle giornate più calde. Il riso, cotto a vapore dopo un ammollo accurato, assume una consistenza densa e vellutata, che viene poi esaltata dal latte di cocco aromatizzato con cannella, chiodi di garofano e zucchero di canna.
È un dolce naturalmente privo di latticini e uova, adatto a chi segue un’alimentazione vegana o desidera ridurre gli ingredienti di origine animale. Inoltre, la decorazione finale con fettine di mango fresco e cocco lo rende visivamente elegante e perfetto anche per un fine pasto raffinato.
Il risultato è un dolce dal sapore armonico, esotico e nutriente, che conquista al primo assaggio. Un ottimo modo per variare la propria routine dolciaria e sperimentare sapori nuovi e intensi con una ricetta semplice e naturale.
