Foresta nera fredda

La foresta nera fredda è la versione estiva e senza cottura della celebre torta Foresta Nera (o della crostata foresta nera, se preferite). Il principio di base è quello della crostata senza cottura che ho pubblicato tempo fa, per offrirvi un dolce goloso senza dover accendere il forno. Perfetta per le giornate calde, questa torta combina una base croccante di biscotti al cioccolato con una cremosa ganache al cioccolato fondente, il tutto completato da una deliziosa copertura di ciliegie e panna montata. Ideale, insomma, per chi ama la Foresta Nera tradizionale ma cerca una versione più fresca e leggera Leggi Di Più