Indivia belga con crumble di gorgonzola e noci, un’insalata calda e croccante

L’indivia belga con crumble di gorgonzola e noci è una ricetta sfiziosa e sorprendente, ideale per chi cerca un antipasto caldo, semplice e ricco di gusto. Questo piatto valorizza la croccantezza naturale dell’indivia belga, rendendola protagonista in una preparazione che unisce consistenze e sapori contrastanti ma armoniosi.

La leggera cottura in padella permette di mantenere l’indivia croccante e saporita, esaltata da un condimento delicato di olio extravergine, sale e pepe. Il vero tocco di classe è il crumble: un mix rustico e profumato di farina, farina di mandorle, burro e gorgonzola piccante, impreziosito dai gherigli di noce che conferiscono una nota croccante e aromatica al piatto.

Questa insalata calda si prepara in pochi passaggi ed è perfetta da servire in ciotoline da forno monoporzione, rendendola ideale per cene autunnali o per un aperitivo diverso dal solito. La gratinatura finale in forno permette al crumble di diventare dorato e irresistibile, creando un contrasto perfetto con la morbidezza dell’indivia leggermente appassita.

Inoltre, la presenza del gorgonzola piccante regala una marcia in più alla ricetta, donandole carattere e profondità. Un antipasto che si distingue per originalità e semplicità, pronto a conquistare anche i palati più esigenti. Provate questa insalata calda con crumble salato per dare un tocco gourmet al vostro menu stagionale.