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A tutti piace, quella che fa la nonna è la più buona, ma chi ha inventato la Parmigiana di melanzane
La Parmigiana di Melanzane. Un nome che evoca subito un’esplosione di sapori mediterranei: melanzane fritte, sugo di pomodoro, basilico profumato e formaggio filante. Un pilastro della cucina italiana, amato e replicato in tutto il mondo. Ma da dove viene questo piatto iconico e, soprattutto, perché si chiama “Parmigiana“? Una delle domande più comuni, e persistenti, […] A tutti piace, quella che fa la nonna è la più buona, ma chi ha inventato la Parmigiana di melanzane scritto su Più Ricette da Pietro Di Marco.
La Parmigiana di Melanzane. Un nome che evoca subito un’esplosione di sapori mediterranei: melanzane fritte, sugo di pomodoro, basilico profumato e formaggio filante. Un pilastro della cucina italiana, amato e replicato in tutto il mondo. Ma da dove viene questo piatto iconico e, soprattutto, perché si chiama “Parmigiana“? Una delle domande più comuni, e persistenti, […]
A tutti piace, quella che fa la nonna è la più buona, ma chi ha inventato la Parmigiana di melanzane scritto su Più Ricette da Pietro Di Marco.
