Giallozafferano

Nuggets in friggitrice ad aria

Se avete una friggitrice ad aria, o state pensando di iniziare a usarla, questa è la ricetta che fa per voi. I nuggets in friggitrice ad aria che vi proponiamo oggi sono così croccanti, dorati e saporiti che non sentirete affatto la mancanza del classico fritto nell’olio bollente. Scoprirete quanto sia facile ottenere un risultato goloso e più leggero, senza dover rinunciare al gusto. Vi basterà mescolare il giusto mix di spezie, formare i vostri nuggets e lasciare che la friggitrice ad aria faccia il resto. In pochi minuti saranno pronti, perfetti da servire caldi, magari con una ciotolina di ketchup o maionese accanto. Sono ideali per una cena informale, uno spuntino sfizioso o una serata sul divano davanti a un bel film. Uno street food fatto in casa, semplice e veloce, che piacerà sia ai grandi che ai più piccoli. Insomma, se siete alla ricerca di una ricetta facile, veloce e irresistibile, i vostri nuggets in friggitrice ad aria vi conquisteranno al primo morso. Qui trovate altre idee per cucinare il pollo con la friggitrice ad aria: Straccetti di pollo in friggitrice ad aria Cosce di pollo in friggitrice ad aria Sovracosce di pollo in friggitrice ad aria Cordon bleu con friggitrice ad aria Alette di pollo con friggitrice ad aria

Jun 17, 2025 - 03:35

Categoria: Antipasti

Ingredienti per 16 nuggets

Petto di pollo 500 g
Mollica di pane 200 g
Sale fino 1 cucchiaino
Paprika dolce 1 cucchiaino
Cipolla in polvere 1 cucchiaino
Aglio in polvere 1 cucchiaino
Olio extravergine d'oliva 20 g

Per la panatura

Semola di grano duro rimacinata 100 g
Uova 3
Pangrattato 100 g

Preparazione

Per preparare i nuggets in friggitrice ad aria cominciate pulendo il petto di pollo da ossicini e grasso (1). Una volta pulito tagliatelo a tocchetti di 3 centimetri (2) e trasferitelo in un mixer dotato di lame (3).

Aggiungete la mollica di pane (4) e condite con sale (5) e paprika dolce (6).

Unite anche la cipolla in polvere (7) e l'aglio. Versate l'olio extra vergine d'oliva (8) e chiudete il mixer con il suo coperchio (9).

Frullate il tutto fino a che il composto si staccherà dalle pareti (10) e risulterà omogeneo. Con le mani umide prelevate 20 grammi di composto (12), formate delle palline e adagiatele su un vassoio (12). Con queste dosi otterrete 16 nuggets.

Passate ogni pallina prima nella semola (13), cercando di farne cadere l'eccesso (14). Poi immergetela nelle uova sbattute (15).

Passatela nel pangrattato (16), poi dategli la classica forma modellandoli con le mani (16). Adagiate i nuggets nel cestello della friggitrice ad aria e versate l'olio extra vergine d'oliva rimasto (19).

Cuocete per 14 minuti a 180°, rigirando i nuggets a metà cottura (19). Passato il tempo di cottura i nuggets in friggitrice ad aria saranno dorati e croccanti (20), pronti per essere gustati (21)!

Conservazione

Consigliamo di consumare subito i nuggets in friggitrice ad aria oppure congelarli dopo la cottura. In alternativa è possibile conservarli per un giorno in frigorifero ben coperti.

Consiglio

Se non avete in casa aglio e cipolla in polvere potete sostituirli con uno spicchio d'aglio e una cipolla frullati al mixer. Per un tocco di freschezza in più servite i vostri nuggets di pollo con una spolverata di prezzemolo fresco e scorza di limone grattugiata.