The World’s 50 Best Restaurants 2025: gli oscar del cibo per la prima volta in Italia, a Torino

The World’s Best Restaurants torna anche nel 2025. Gli Oscar del cibo per la prima volta in Italia hanno scelto Torino come destinazione. Gourmand, professionisti del settore e buongustai rimangono con il fiato sospeso in attesa di scoprire la classifica dei migliori ristoranti al mondo.

L’appuntamento è il 19 giugno a Lingotto Fiere. Chi non potesse partecipare, può gustarsi (in tutti i sensi) i risultati anche in diretta. Basta collegarsi al seguente link. Nel frattempo, la città sabauda festeggia a modo suo. Iniziative ed eventi culinari, organizzati con il supporto degli host partner, della Città di Torino e della Regione.

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The World’s 50 Best Restaurants, il cibo è sempre una buona idea

Si tratta del premio più rinomato nel panorama gastronomico mondiale. The World’s 50 Best Restaurants è un’istituzione dal 2002, quando la rivista inglese Restaurant, con il supporto di 150 esperti del settore, formulò una lista dei 50 migliori indirizzi in cui godersi una cena. Un’idea destinata ad avere un grande successo, tanto che l’anno dopo si decise di istituire un vero e proprio premio per celebrare il gusto nella sua più elegante declinazione, il ristorante.

Quei 150 esperti, oggi, sono più di 1000 e l’idea (geniale) di una redazione è diventata un’istantanea sul mondo della ristorazione, che cambia al fianco degli esseri umani. Se la società evolve rapidamente, la certezza è quella di poter sempre contare sul gusto, unico senso che resiste in virtù di una tavola ben apparecchiata.

A decretare la migliore, una giuria di critici gastronomici e giornalisti, la Best Restaurants Academy, presente in 27 Paesi, ognuna presieduta da un Presidente. E il resto è storia. Così, ogni anno, si attende questo appuntamento. La premiazione si è tenuta a Londra per i primi anni, poi, come vuole la tradizione, le cose sono cambiate. The World’s 50 Best Restaurants gira il mondo. New York, Melbourne, Paesi Baschi, di nuovo Londra, poi Las Vegas e, infine, Torino.

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Torino, una capitale culinaria a sé stante

«Torino è una capitale culinaria a sé stante. Non vediamo l’ora di riunire la comunità mondiale della ristorazione in questa affascinante destinazione», le parole di William Drew, direttore editoriale di The World’s 50 Best Restaurants raccontano l’entusiasmo di vedere l’evento gastronomico più importante al mondo approdare finalmente in Italia. Conclude sul Belpaese, dicendo: «Qui la cultura del cibo e dell’ospitalità sono profondamente radicate nella società».

50 Best Restaurants sarà in città dal 17 fino al 21 giugno, portando con sé una scia di eventi che permetteranno anche al pubblico di avvicinarsi al mondo della gastronomia. Sarà un duetto, per così dire, un po’ particolare, che vedrà le realtà locali confrontarsi con i talenti della cucina internazionale. Forum targati #50BestTalks e menù elaborati a quattro mani. Un inno alle radici e, insieme, alla condivisione della diversità, che a tavola offre sempre una soluzione interessante. E prima del gran finale, una Chefs’ Feast, un’esposizione degli ingredienti di ogni Paese partecipante.

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50 Best, una tradizione non solo culinaria

The World’s 50 Best Restaurants è una storia nata per celebrare la gastronomia e ha portato le persone a guardare anche da un’altra parte in fatto di gusti culinari. Nel 2013, però, 50 Best ha ampliato il suo raggio d’azione, lanciando due classifiche regionali, che ha visto come protagoniste l’Asia e l’America Latina.

Dopo aver acquisito The World’s 50 Best Bars e Asia’s 50 Best Bars, nel 2019 ha lanciato 50 Best Discovery, dove a farla da padrone sono i viaggi e le esperienze di turismo (eno)gastronomico.

Nel 2020, l’azienda ha sviluppato il 50 Best for Recovery per dare nuova linfa al settore dell’ospitalità, in crisi a causa dell’emergenza pandemica. Ma sono ancora tantissimi i progetti che ha all’attivo. Basti pensare a quello del 2023, che vede in primo piano gli hotel migliori del mondo.

Per maggiori informazioni: theworlds50best, visitpiemonte 

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