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Frittatina di bucatini alla Carbonara di Renato Ruggiero
Renato Ruggiero è stato definito l’enfant prodige dei fritti. Nasce come pizzaiolo a bottega da Diego Vitagliano, ma in breve tempo si specializza nelle fritture tanto da ricevere, nel 2019, il premio Frittatina dell’Anno per la Guida 50 top pizza. Nel corso degli anni ha aperto un laboratorio di produzione e fritti artigianali, il Fried […] L'articolo Frittatina di bucatini alla Carbonara di Renato Ruggiero proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.
Renato Ruggiero è stato definito l’enfant prodige dei fritti. Nasce come pizzaiolo a bottega da Diego Vitagliano, ma in breve tempo si specializza nelle fritture tanto da ricevere, nel 2019, il premio Frittatina dell’Anno per la Guida 50 top pizza. Nel corso degli anni ha aperto un laboratorio di produzione e fritti artigianali, il Fried […]
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