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Storia dello gnocco fritto emiliano: il piatto povero contadino diventato un cult
Una specialità della tradizione italiana che arriverebbe dai Longobardi. Conquista tutti a tavola, ma è spesso fonte di rivendicazioni identitarie, a partire dall'usare l'articolo "lo" o "il", fino ai diversi nomi con cui è conosciuta nelle sue patrie, in particolare Modena, Reggio Emilia e Parma.Continua a leggere
Una specialità della tradizione italiana che arriverebbe dai Longobardi. Conquista tutti a tavola, ma è spesso fonte di rivendicazioni identitarie, a partire dall'usare l'articolo "lo" o "il", fino ai diversi nomi con cui è conosciuta nelle sue patrie, in particolare Modena, Reggio Emilia e Parma.
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