![Ballerina Assassin, il Trailer del nuovo film Asylum [VIDEO]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP///wAAACH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAICRAEAOw==)
Crostoni di pane con patè di piselli verdi, un appetizer vegano
Ecco una ricetta da segnarsi se siete vegani o stanchi dei soliti brunch: crostoni di pane con patè di piselli verdi e tofu.
I crostoni di pane con patè di piselli verdi sono una proposta ideale per chi cerca un antipasto leggero, nutriente e 100% vegetale. Questa ricetta unisce la freschezza dei legumi primaverili al sapore delicato del tofu, con l’aroma profumato della maggiorana e la dolcezza dei cipollotti stufati. Il risultato è una crema morbida, vellutata e ricca di gusto, perfetta da spalmare su fette di pane tostato.
Si tratta di un appetizer vegano versatile e facile da preparare, adatto a ogni occasione: da un aperitivo tra amici a un antipasto raffinato per una cena più formale. Il patè di piselli è pronto in pochi passaggi: basta cuocere i piselli con cipollotti e brodo vegetale, lasciarli raffreddare e frullarli con tofu morbido per ottenere una consistenza liscia e avvolgente. Un filo di olio extravergine a crudo completa il piatto, esaltando il sapore degli ingredienti.
Dal punto di vista nutrizionale, i piselli sono ricchi di proteine vegetali, fibre e vitamine, mentre il tofu aggiunge una quota proteica importante, rendendo questo patè un’ottima alternativa ai classici antipasti a base di carne o formaggi. Inoltre, grazie all’uso di pane tostato e alla totale assenza di ingredienti di origine animale, questa ricetta è perfetta anche per chi segue una dieta vegana o cerca di ridurre i grassi saturi.
I crostoni con patè di piselli si servono tiepidi o a temperatura ambiente e possono essere arricchiti con spezie, erbe aromatiche o semi tostati. Una soluzione leggera e gustosa, pronta in meno di mezz’ora, che conquisterà tutti con la sua semplicità e il suo colore brillante.
