Lasagne ricce con piselli e prosciutto, un primo piatto bello e gustoso

Le rose di lasagne sono un primo scenografico e gustoso, in cui la pasta è farcita con piselli, prosciutto, besciamella e scamorza: ecco la nostra ricetta.

May 27, 2025 - 17:35

Lasagne ricce con piselli e prosciutto, un primo piatto bello e gustoso

Le lasagne ricce con piselli e prosciutto sono un’idea creativa e saporita per portare in tavola un primo piatto alternativo, che coniuga la tradizione delle lasagne con un ripieno originale e delicato. In questa ricetta, le classiche sfoglie ricce vengono arrotolate e farcite con un mix di ingredienti semplici ma ben bilanciati: piselli croccanti, prosciutto di Praga affumicato e scamorza dolce.

Il risultato è un piatto dall’aspetto scenografico e dalla consistenza avvolgente, perfetto per un pranzo della domenica, una ricorrenza o per sorprendere gli ospiti con una versione moderna delle lasagne. La presenza della besciamella cremosa rende ogni boccone morbido e saporito, mentre il Grana grattugiato aggiunge una nota più decisa e gratinata in superficie.

Uno degli aspetti più interessanti di questa preparazione è l’uso delle lasagne ricce arrotolate, che permette di servire porzioni già suddivise e dall’aspetto elegante, perfette anche in un buffet caldo. Inoltre, grazie alla versatilità degli ingredienti, si può facilmente adattare la ricetta a gusti e stagioni diverse, sostituendo per esempio i piselli con altri ortaggi.

Facili da preparare e ancora più buone se gustate calde, queste lasagne sono un vero comfort food, capace di soddisfare adulti e bambini. Una proposta ideale anche per chi cerca un’alternativa alle classiche lasagne al ragù, senza rinunciare a gusto, cremosità e sostanza.