Gastronomia

Bares, mercados y sabor a orfandad

Los bares ya no son vecinales, sino instragrameables. El alma de los mercados pú...

Hummus con Aguacate

Versión fresca, cremosa y deliciosa de este clásico de la cocina saludable: el h...

Ensalada de aguacate y tomate cherry con mozzarella

¿Buscas una ensalada fácil y sabrosa? Prueba esta ensalada de aguacate y tomate ...

Ensalada con queso feta, sandía y fresas: más allá de l...

Descubre cómo hacer una ensalada con queso feta, fresas, sandía y pepino, fresca...

Tarta brioche

En un molde de 26 centímetros de diámetro hemos horneado un dulce delicioso: una...

Espuma de fresas ligera en calorías

La espuma ligera de fresas es un postre ideal para quienes buscan algo dulce, fr...

3 ideas para preparar mantequilla ahumada en casa

Desde hace unos pocos meses estamos detrás de conseguir una buena mantequilla ah...

El Bar La Polaca en Marbella y su ensaladilla

El Bar La Polaca en Marbella y su ensaladilla Antes de sentarse a disfrutar de l...

Textura y sensación en boca, claves del futuro alimentario

Aunque solemos pensar que elegimos lo que comemos sólo por el sabor, lo cierto e...

Aguacate a la brasa, pesto de cilantro joven y salpicón...

Lleva la cocina del chef Dani García a tu mesa con su receta de aguacate a la br...

Cómo hacer la receta de tarta de queso al horno tradici...

Ya sabéis que nos encantan las tartas de queso y que receta que...

Demaio, la pizzería de Bilbao donde la masa importa (y ...

Como todas las cosas aparentemente sencillas, la pizza tiene mu...

Hoy en La cocina de DAP preparamos un postre frío de ca...

La carlota es un dulce de origen francés en el que se combinan capas de biz...

"No sé cómo podéis hacer así la pasta": cómo una amiga ...

Quizá la pasta, entendida como macarrones o espaguetis, no sea ...

Cómo preparar 1 litro de salsa verde para huevos ahogad...

En México, el desayuno a base de huevos forma parte de la dieta...

David García se lo toma con calma en Lasai

Cuando abrió Lasai hace ahora dos años, el regreso de David García a su Bilbao n...

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