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Parmigiana di melanzane grigliate: la ricetta della variante light
La parmigiana di melanzane grigliate è l'alternativa leggera e salutare alla classica parmigiana preparata con le melanzane fritte. Gratinata in superficie e dal cuore morbido e filante, si realizza alternando a strati in una pirofila le melanzane grigliate con il sugo di pomodoro, la mozzarella a fette, il parmigiano grattugiato e qualche fogliolina di basilico fresco. Scopri la ricetta per farla in casa.Continua a leggere
La parmigiana di melanzane grigliate è l'alternativa leggera e salutare alla classica parmigiana preparata con le melanzane fritte. Gratinata in superficie e dal cuore morbido e filante, si realizza alternando a strati in una pirofila le melanzane grigliate con il sugo di pomodoro, la mozzarella a fette, il parmigiano grattugiato e qualche fogliolina di basilico fresco. Scopri la ricetta per farla in casa.
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