“Es más probable que sea…»: Duro aviso de un nutricionista sobre el tomate triturado del Mercadona

¿Por qué el tomate triturado de Mercadona lleva azúcar?

Los vídeos sobre nutrición han encontrado un terreno fértil en las redes sociales. Ya sea por el auge de la preocupación por la salud, la búsqueda constante de información accesible o el atractivo de descubrir «secretos» sobre los alimentos cotidianos, este tipo de contenido genera millones de visitas. En especial, aquellos que abordan mitos o controversias sobre productos populares capturan la atención del público rápidamente. La mezcla de curiosidad, practicidad y una pizca de polémica resulta irresistible para los usuarios.

Un claro ejemplo es el reciente debate en TikTok sobre el azúcar en el tomate triturado de Hacendado, marca propia de Mercadona. En un vídeo viral, se afirmaba que el bote grande de este producto contenía una «gran cantidad de azúcar» en comparación con el formato pequeño. «Cuidado con este tomate, que lleva azúcar. En cambio, el bote pequeño sí que veréis que no lleva azúcar», alertaba el creador del vídeo, comparando los 4 gramos de azúcar del bote pequeño con los 4,4 gramos del grande.

Mario Ortiz desmiente el mito.

El nutricionista Mario Ortiz no tardó en intervenir para aclarar la polémica. Según él, el añadido de azúcar en el bote grande es «ridículo, sin sentido». Ortiz explicó que esos 0,4 gramos adicionales probablemente se usan para conservar el alimento o corregir su acidez, algo habitual en productos con mayor cantidad. De hecho, señaló que eliminar estos alimentos de la dieta por ese motivo sería un error, comparándolo de forma irónica: «Es como tener miedo a que caiga un meteorito en tu casa mientras estás cagando».

@marioortiznutricion No tengas miedo al azúcar, sino a las cantidades y su uso No hay que crear alarma a algo que no tiene sentido. #azucar #tomate #mercadona #saludable #fitness #fit #comida #comidafit #salsa ♬ MONACO – Bad Bunny

Ortiz también resaltó que este tipo de debates generan confusión innecesaria. «Si vemos otro tipo de tomates, verás que pone que no lleva azúcar y ponen más azúcares», comentó, refiriéndose a la composición natural del tomate. Según el experto, la clave no está en alarmarse por los azúcares intrínsecos de los alimentos, sino en prestar atención a los azúcares añadidos y su propósito dentro del producto.

El azúcar natural del tomate no es el enemigo.

El nutricionista también aprovechó para aclarar cómo funciona el azúcar en productos como el tomate triturado. Explicó que el tomate en sí contiene azúcar natural, y que, dependiendo de la cantidad de agua presente, estos valores pueden variar. En el caso de los concentrados de tomate, la reducción de agua hace que la concentración de azúcares sea mayor, algo perfectamente normal.

«Así que lo importante es ver la cantidad de azúcar añadido que lleva, su uso y que no tengas miedo», concluyó Ortiz. Esta precisión busca desmontar la histeria colectiva que a menudo se genera en torno a temas de alimentación, especialmente cuando surgen datos fuera de contexto en plataformas como TikTok.

Educación y análisis: la mejor defensa contra los mitos.

La popularidad de estos debates en redes demuestra la necesidad de mayor educación nutricional. Aunque las plataformas digitales pueden ser una excelente herramienta para divulgar información, también pueden amplificar mitos si no se contrastan con datos fiables. En este caso, la intervención de un experto como Mario Ortiz resulta crucial para calmar los ánimos y ofrecer una perspectiva basada en la evidencia científica.

La moraleja es clara: antes de dejarse llevar por la alarma, es fundamental analizar con cuidado la información que consumimos. A menudo, la verdad está en los detalles, y en el caso del tomate triturado, esos detalles dejan claro que no hay motivos para preocuparse.