Dalla Norvegia all’Italia: il viaggio del baccalà e dello stoccafisso fino al nostro Paese
Con la sua storia secolare, il baccalà rappresenta un ponte culinario tra Norvegia e Italia e, dopo aver attraversato mari e culture, questo alimento è entrato a far parte anche della nostra tradizione gastronomica.Continua a leggere
Con la sua storia secolare, il baccalà rappresenta un ponte culinario tra Norvegia e Italia e, dopo aver attraversato mari e culture, questo alimento è entrato a far parte anche della nostra tradizione gastronomica.
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