Algunos quesos… Sale a la luz el oscuro secreto de algunos de los quesos mas vendidos de Mercadona

¿Qué quesos de Mercadona son realmente saludables? Un experto en nutrición nos lo aclara

Cuando crees que lo estás haciendo bien en la cocina, llega la industria alimentaria y te da una lección inesperada. Muchos consumidores, convencidos de que están llevando una alimentación saludable, se sorprenden al descubrir que no todo es lo que parece en el mundo de los productos envasados. En especial, cuando se trata del queso, ese alimento que muchos consideran básico en su dieta diaria.

Jonathan Aguilar, entrenador personal y especialista en nutrición, lo dice sin rodeos: “¿Sabías que algunos quesos no son queso, sino una mezcla de mantequilla, almidones y más química que el champú que usas?”. Con esta afirmación contundente, el experto pretende abrir los ojos del consumidor medio ante una realidad poco conocida: no todos los productos etiquetados como queso lo son realmente.

¿Qué quesos sí son saludables en Mercadona?

El supermercado Mercadona, uno de los más populares en España, ofrece una amplia gama de quesos en sus estanterías. Pero, como siempre ocurre con los productos procesados, la clave está en leer las etiquetas. Cuantos menos ingredientes contenga un queso, más probable será que se trate de un alimento real, sin añadidos innecesarios o perjudiciales.

Según Aguilar, hay algunos quesos que sí pueden incluirse sin problema en una dieta saludable. En esa lista destacan, por ejemplo:

• Mozzarella en lonchas: una opción baja en grasa y con una lista de ingredientes sencilla.
• Entrepinares light: también en lonchas, es una versión más ligera que conserva el sabor sin excesos calóricos.
• Queso de bola y provolone: tiernos y de sabor suave, son ideales para quienes buscan una alternativa sabrosa sin renunciar a la salud.
• Quesos frescos: entre ellos el queso fresco batido (perfecto para postres saludables) y el queso fresco desnatado, que es ya un clásico en muchas neveras.
• Quesos curados o semicurados: el Gouda y el cheddar se encuentran entre los más recomendables dentro de esta categoría.

Todos estos productos tienen algo en común: ingredientes básicos, ausencia de aditivos innecesarios y un valor nutricional adecuado para quienes buscan cuidar su alimentación sin dejar de disfrutar.

Los peores quesos: cuidado con lo que compras

Pero si hay que destacar los quesos buenos, también es importante señalar aquellos que es mejor evitar. Aguilar no se anda con rodeos: “¡Estos quesos hay que evitarlos!”. En su opinión, son productos que poco o nada tienen que ver con el queso real. Entre los peores, menciona los siguientes:

• Queso especial para fundir
• Queso fundido para sándwich
• Queso especial para pasta
• Queso para hamburguesa

Este tipo de “quesos” suelen estar elaborados con una mezcla de ingredientes industriales: aceites vegetales, almidones, aromas artificiales y colorantes. En lugar de ofrecer beneficios, aportan calorías vacías y grasas de baja calidad que no deberían formar parte de una alimentación equilibrada.

Comer bien: una filosofía de vida

El periodista y especialista en fitness Roberto Cabezas también forma parte de esta cruzada por una alimentación más consciente. Con una sólida trayectoria en medios como *Men’s Health España*, Cabezas compagina su labor de divulgación con su pasión por el deporte. Asegura que comer bien y hacer ejercicio no son solo hábitos, sino una forma de vida.

Amante de la carne, los postres saludables y los batidos de proteínas, Cabezas también recomienda recetas sencillas como plátano con crema de cacahuete, y dedica su tiempo a hablar sobre temas como la creatina o la proteína whey, productos que tienen cada vez más presencia entre quienes se preocupan por su bienestar físico y mental.

Conclusión: menos es más cuando se trata de queso

El mensaje es claro: no te dejes engañar por el envoltorio ni por el marketing. Lo que parece queso puede no serlo, y lo que crees que es saludable podría estar cargado de ingredientes poco recomendables. En una sociedad saturada de opciones, aprender a leer las etiquetas y elegir productos reales es el primer paso para cuidar tu salud.

Así que ya sabes, la próxima vez que vayas a Mercadona, no olvides que el verdadero queso no necesita demasiadas explicaciones. Si lleva más ingredientes que tu champú, mejor déjalo en la estantería.