Roselline con confettura di ciliegie, dolcetti fritti fragranti e deliziosi

Le roselline con confettura di ciliegie sono dei deliziosi dolcetti fritti, croccanti fuori e morbidi all’interno, perfetti da servire a fine pasto, durante una festa o come golosa merenda. Realizzate con un impasto semplice a base di farina, uova, vino bianco e burro fuso, queste roselline prendono forma sovrapponendo tre dischi di pasta di dimensioni decrescenti, poi intagliati lungo i bordi per ricreare l’effetto dei petali.

Durante la frittura in olio profondo, le roselline si gonfiano leggermente e si aprono, creando una cavità perfetta da farcire con un cucchiaino di confettura di ciliegie, che aggiunge un tocco fruttato e una nota vivace al dolce. Una spolverata di zucchero a velo a fine preparazione dona il giusto equilibrio tra dolcezza e croccantezza.

Perfette da preparare con l’aiuto dei bambini per occasioni speciali, queste roselline non solo sono buone da mangiare, ma anche bellissime da vedere. Possono essere servite su un vassoio per un buffet o disposte in una scatola di latta come regalo fatto in casa.