Mangiare le cozze crude: quali sono i rischi

Consumare le cozze crude è generalmente sconsigliato, nonostante siano considerate una vera e propria prelibatezza: questi molluschi bivalvi accumulano sostanze potenzialmente pericolose, che solo la cottura può eliminare (quasi) completamente.Continua a leggere

May 25, 2025 - 13:35
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Mangiare le cozze crude: quali sono i rischi

Consumare le cozze crude è generalmente sconsigliato, nonostante siano considerate una vera e propria prelibatezza: questi molluschi bivalvi accumulano sostanze potenzialmente pericolose, che solo la cottura può eliminare (quasi) completamente.
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